Mercoledì
21 Giugno
2023
16:30 - 17:30
Castello di Grinzane Cavour
Grinzane Cavour (CN)
Sala World Cafè
Birre e territorio: un nuovo rapporto che alimenta la crescita del turismo brassicolo
Conference
Dalle IGA (Italian Grape Ale) ad altre esperienze che rendono queste birre ambasciatrici di culture e luoghi.
Nel mondo brassicolo, fino al recente passato, il territorio delle produzioni non è mai stato un argomento forte del settore. Oggi, invece, il "Craft Beer Tourism" è in crescita in tutto il mondo guidato dalla ricerca di autenticità, qualità e diversità. I prodotti utilizzati diventano punto di forza e parte integrante del racconto dei luoghi.
Un panel con il calice in mano!
Speaker
Mauro Pellegrini, Presidente UDB (Unione Degustatori Birre), giudice, docente esperto di marketing territoriale. Fondatore dello Spring Beer Festival
Lorenzo Dabove, in arte “Kuaska” | Presidente Comitato Tecnico Scientifico Accademia delle Professioni di Noventa Padovana (PD)
Ivano Astesana, Fondatore e titolare del Birrificio della Granda, a Lagnasco (CN)
Chiara Rubinato, Beer Sommelier
Modera
Carlo Vischi, Advisor settore agroalimentare e turistico
